什么是炎症性肠病？
炎症性肠病（IBD）是一种小肠或大肠发炎的疾病。
体征和症状
炎症性肠病的主要症状是腹泻、腹胀、胃痛、抽筋和体重减轻。炎症性肠病时好时坏。它可能“突发”，并且你的孩子将会有症状。在其他时候，你的孩子将不会有症状。这称为缓解。突发和缓解在不同的人的身上发生的时间将有所不同。
有两种类型的炎症性肠病：克罗恩病和溃疡性结肠炎。
- 克罗恩病是在从口腔到肛门的整个胃肠道的任何部位均可发生的炎症。
- 溃疡性结肠炎只是大肠内有炎症。
炎症性肠病和肠易激综合症不同。
原因
炎症性肠病的原因不明。有这种疾病的家族史和其他与免疫有关的因素可能会增加风险。炎症性肠病不是由于吃了某些食物造成的。炎症性肠病不是由食物中毒引起的。
并发症
炎症性肠病会影响消化系统，并可能引起一些营养并发症。当吃食物时，身体把它分解，食物中的营养物质被吸收到血液中。一些患有炎症性肠病的人可能不能很好地吸收营养。
当身体没有得到足够的营养物质的时候，就可能会导致儿童发育不良和青春期延迟。同时，它可能导致骨骼脆弱、体重减轻和维生素或铁缺乏症。一些患有炎症性肠病的人可能会觉得不舒服，而且吃的食物量比他们所需要的量少。
借助适当的治疗和护理，患有炎症性肠病的人可以降低类型这些问题的风险。
医生可以做什么来帮助你的孩子
如果症状持续超过几天以上，带你的孩子去看医生。如果医生怀疑你的孩子患有炎症性肠病，医生将进行肠道实验。你的孩子可能要服用一种称为钡的垩白液体用于X光透视。
治疗
根据你的孩子的诊断，可能开消炎药的处方。在患有严重的克罗恩病的情况下，你的孩子可能需要食用流食、或药物、或可能通过静脉注射给予食物。大多数的孩子可以通过食用好的均衡的饮食过上健康的生活。在患有严重的溃疡性结肠炎的情况下，可能需要手术切除损坏的结肠。
你可以做什么来帮助你的孩子
一般来说，一个患有炎症性肠病的人应该遵循加拿大食品健康饮食指南中规定的健康饮食。一个食品多样化的健康饮食将有助于：
- 确保你的孩子获得她的身体所需要的所有的营养
- 减少你的孩子的症状
- 帮助治愈你的孩子的肠道
- 帮助你的孩子的肠道正常工作
- 给予你的孩子能量
一些饮食自称有助于控制炎症性肠病。但是，这些饮食都还没有被证实有帮助。如果你的孩子食用一个特殊的饮食或避免某些食物，告知她的医生或营养师。他们将帮助确保你的孩子仍然得到保持良好身体健康所需要的营养。你的孩子的饮食将取决于她的需要。
坚持做一个‘食物日记’，以帮助识别导致问题的食物
有些人对于某些特定的食品有问题。如果你怀疑某一种食物扰乱你的孩子的消化系统，坚持做一个食物日记。记录所吃过的食物和症状，并告知她的医生或营养师。
下面是一些可能会导致一些患有炎症性肠病的人出现问题的食物：
- 乳糖
- 咖啡因
- 甜饮料，如软饮料、果汁或红牛
- 山梨糖醇、糖醇
- 高纤维食物
乳糖和炎症性肠病
乳糖是牛奶和奶制品中含有的一种糖。我们的身体需要一种酶来消化乳糖。如果没有被正常地消化，就有可能导致疼痛、腹胀和腹泻。这称为乳糖不耐症。这在一般人和患有炎症性肠病的人中是常见的。如果你的孩子有乳糖不耐症的症状，你可能希望尝试一种无乳糖饮食或使用乳糖酶来帮助她消化乳糖。与你的孩子的医生或营养师协商这些选择。
炎症性肠病和咖啡因、含糖饮料和山梨醇
如果你的孩子在食用咖啡因，甜饮料或山梨醇时有腹泻、胃灼热、气体或腹胀，她可以从她的饮食中去掉这些食物。这些食品没有任何健康好处。
高纤维食品和炎症性肠病
高纤维食物可能会刺激发炎的肠胃，并可能阻塞肠道狭窄的部分。要避免的食品包括坚果、种子、全麦或全谷物食品、生蔬菜、有皮的水果和蔬菜和爆米花。如果你的孩子没有出现突发，她就不需要避免这些或其它的高纤维的食物。
对维生素和矿物质的特别关注
因为炎症性肠病，你的孩子可能没有得到这些足够的维生素和矿物质，包括：
- 铁
- 叶酸（叶酸）
- 锌
- 钙和维生素D
因为患有炎症性肠病的人的肠道不能正常吸收这些营养素，因此这些营养素在患有炎症性肠病的人的体内可能含量较低。
一个健康的饮食将帮助你的孩子得到她所需要的维生素和矿物质。一些患有炎症性肠病的人也服用多种维生素。然而，多种维生素并不能取代一个健康的饮食。
如果你的孩子需要多种维生素或任何其他补品，首先和她的医生或营养师协商。有些食物补充剂可能导致副作用、或与其他的药物发生相互作用。
炎症性肠病的其他补充
欧米伽3脂肪和炎症性肠病
欧米伽3脂肪是油菜籽和大豆油、地亚麻种子、树坚果、含脂肪的鱼类如鲱鱼、鲭鱼、鲑鱼和鳟鱼以及鱼油中存在的健康的脂肪。它们可能起到降低肠道发炎的作用。关于这方面的研究仍在进行中。对于一般人，建议每星期食用两份鱼和其他含有欧米伽3脂肪的食物，它有益于身体健康。患有炎症性肠病的人也可以遵循这项建议。
益生菌和炎症性肠病
有些研究正在进行中，以发现益生菌，即那些有益的或“好”细菌，是否对患有炎症性肠病的人有帮助。某些酸奶和其他类型的食物中含有益生菌。它们可以帮助降低炎症。如果你打算在你的孩子的饮食中包括益生菌，向你的医生或营养师咨询。
要点
- 炎症性肠病是一种在部分消化系统出现的炎症。
- 这种炎症妨碍营养的适当吸收。
- 大多数患有炎症性肠病的人可以改变他们的饮食来减轻症状，并过上健康的生活。