Qu’est-ce qu’un chylothorax?
Un chylothorax (prononcez : qui-lo-to-rax) désigne une accumulation de liquide dans l’espace autour des poumons. Ce liquide, appelé chyle (prononcez : kile), est un liquide produit de façon normale lorsque le corps digère du gras. Lorsque ce liquide s’accumule, il cause une pression sur les poumons et la respiration devient plus difficile.
Traitement d’un chylothorax
Les médecins drainent souvent le liquide excédentaire autour des poumons à l’aide d’un drain thoracique. Parfois, cela suffit. Mais si le corps continue à produire trop de chyle, votre enfant devra adopter un régime alimentaire particulier pour réduire la quantité de chyle que son corps produira. Cela évitera toute nouvelle accumulation.
Régime à faible teneur en gras
Le médecin de votre enfant ou le diététiste vous expliqueront en détail le régime alimentaire que votre enfant devra suivre. En général, votre enfant devrait éviter de manger des aliments gras. Moins il mangera de matière grasse, moins son corps produira de chyle.
Toujours lire les étiquettes des produits alimentaires
Ce régime a pour objectif de diminuer la quantité de gras que votre enfant consomme. Lisez l’étiquette de la valeur nutritive (ou nutritionnelle) des aliments pour connaître leur teneur en gras. Choisissez des aliments qui contiennent moins de 0,5 g de matière grasse par portion. Assurez-vous que la portion correspond à la quantité que votre enfant consomme.
Si un emballage indique « sans gras » ou « 0% de matière grasse », cela signifie qu’ils contiennent moins de 0,5 g de gras au total par portion. Vous devriez cependant vérifier que c’est bien le cas en consultant l’étiquette de valeur nutritive.
Aliments que votre enfant peut ou ne peut pas manger
Lait et substituts
| Aliments à faible teneur en matière grasse que votre enfant peut manger | Aliments à teneur élevée en matière grasse à éviter |
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Produits laitiers comme le lait ou le yogourt avec moins de 1 % de matière grasse. La matière grasse est souvent indiquée par M.G. Tranches de fromage fondu écrémé Crème sûre écrémée Fromage cottage écrémé Fromage à la crème écrémé Crème-dessert (pudding) écrémée | Produits laitiers comme le lait ou le yogourt avec plus de 1 % de matière grasse. Fromage normal ou allégé Fromage à la crème normal ou allégé Fromage cottage normal ou allégé Fromage fondu à tartiner (Cheez Whiz) |
Viandes et substituts
| Aliments à faible teneur en matière grasse que votre enfant peut manger | Aliments à teneur élevée en matière grasse à éviter |
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Poisson à chair blanche, maigre, sans peau, poitrine de poulet sans peau ou poitrine de dinde sans peau (1 à 2 oz ou 28 à 60 g par jour) Haricots et légumineuses Hot dogs sans matière grasse Thon à l'eau en boîte (2 à 3 oz ou 60 à 85 g par jour) Viandes froides sans gras Blanc d’œufs (si votre enfant a plus d’un an) | Beurre d’arachides et autres beurres de noix Viandes et volailles grillées et panées Jaunes d’œufs Bœuf, porc et poissons gras Crustacés comme les crevettes et le homard Coquillages comme les palourdes, les moules, les coquilles Saint-Jacques et les huîtres |
Produits céréaliers
| Aliments à faible teneur en matière grasse que votre enfant peut manger | Aliments à teneur élevée en matière grasse à éviter |
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Pain, petits pains (pain brioché), bagels natures et pain pita Pâtes alimentaires natures Biscottes Melba toast Craquelins (crackers) sans gras Crumpets (Blinis) Céréales, sauf le granola (muesli avec avoine, amandes, fruits secs, et sucré) et les céréales avec des noix. Choisissez des céréales avec un total de gras inférieur à 1 g par portion. | Pains, petits pains et bagels au fromage et aux œufs, et croissants (viennoiserie) Pâtes alimentaires farcies de viande ou de fromage comme les ravioli ou les tortellinis Nouilles aux œufs ou riz frit Plats préparés à base de nouilles comme les plats Sidekicks ou Mr. Noodle Craquelins Céréales granola |
Légumes et fruits
| Aliments à faible teneur en matière grasse que votre enfant peut manger | Aliments à teneur élevée en matière grasse à éviter |
|---|---|
Tous sauf les avocats et les olives Jus de fruits et de légumes Compotes de pommes et de fruits Barres aux fruits secs et collations aux fruits comme Fruit-to-go et Fruit Roll-up Sauce pour pâte avec un total de gras inférieur à 1 g par portion | Avocats Olives Sauce pour pâtes avec un total de gras supérieur à 1 g par portion, y compris les sauces à la viande, au fromage et à la crème |
Collations
| Aliments à faible teneur en matière grasse que votre enfant peut manger | Aliments à teneur élevée en matière grasse à éviter |
|---|---|
Galettes de riz sans chocolat, fromage ou beurre Barres granolas (céréales et fruits secs) sans gras Biscuits sans gras Suçons glacés (glaces à l'eau) et sorbets Maïs éclaté à l’air (popcorn) sans beurre Bretzels nature Céréales (voir « Produits céréaliers » plus haut) Sirop au chocolat, aux fraises et d’érable sans gras Crème glacée et yogourt glacé avec moins de 0,1 % de matière grasse Bonbons gommeux et gommes à mâcher Jell-O et gelées de fruits | Croustilles et cheezies (Curly) Chocolat Noix et graines Muffins et gâteaux Biscuits Maïs éclaté (popcorn) ordinaire ou aromatisé Caramel anglais (Toffee) Caramel Fudge Crème glacée et yogourt glacé avec plus de 0,1 % de matière grasse |
Huiles, tartinades et autres aliments
| Aliments à faible teneur en matière grasse que votre enfant peut manger | Aliments à teneur élevée en matière grasse à éviter |
|---|---|
Ketchup, moutarde et relish Bouillons et soupes sans gras Salsa (sauce mexicaine) Mayonnaise sans gras Confitures et gelées Miel (pour les enfants de plus d’un an) Crème fouettée (chantilly) Cool Whip écrémée (0,9 % de matière grasse) Cornichons Vinaigrettes sans gras Croûtons sans gras Sauce soya Sauce Teriyaki Sushis végétariens (sans avocat, œuf ou chair de crabe) | Beurre Margarine Huile Mayonnaise ordinaire Soupes et crèmes Sushi avec de la viande, du poisson, de l’avocat, des œufs ou de la chair de crabe/p> |
Aliments pour bébé et tout-petits
| Aliments à faible teneur en matière grasse que votre enfant peut manger | Aliments à teneur élevée en matière grasse à éviter |
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Lait maternisé Portagen ou Tolerex Céréales pour bébés natures Tous les fruits et les légumes Jus de fruits et de légumes (limite de 4 oz ou 118 mL par jour ou selon les indications du diététiste) Biscottes au riz pour bébé Mum-mum Purées ou émincés de poisson blanc maigre, de poitrine de poulet sans peau ou de poitrine de dinde sans peau faits maison (limite de ½ à 1 oz ou 14 à 28 g par jour) | Tous les laits maternisés sauf Portagen et Tolerex Yogourt et fromages Minigo, Danino et Danimals Tubes et boissons de yogourt avec plus de 1 % de matière grasse Céréales pour enfant avec du lait maternisé, du lait ou du yogourt, comme Milupa Crèmes en pot pour bébé et autres desserts Biscuits, y compris les biscuits Arrowroot et Farleys Pots pour bébés de viande ou d’aliments avec de la viande |
Autres conseils pour réduire la teneur en gras
Lors de la cuisson
N’ajoutez pas d’huile, de beurre, de margarine ou d’autre corps gras.
Utilisez des méthodes de cuisson sans gras comme la cuisson à la vapeur, au gril, au barbecue ou au four.
Choisissez les bons aliments
Choisissez des aliments qui conviennent à l’âge de votre enfant.
Si vous avez des doutes sur certains aliments, parlez-en à votre diététiste (diététicien).
Inscrivez ici les aliments sur lesquels vous voulez poser des questions à votre diététiste :
Nom de votre diététiste :
Numéro de téléphone de votre diététiste :