Le début de l’école est une grande occasion pour vous et votre enfant. Pendant cette période, et jusqu’à ce que votre enfant atteigne l’âge de l’adolescence, le régime alimentaire de votre enfant variera en fonction de son niveau d’activité, de ses poussées de croissance ainsi que de l’influence de ses amis, de sa famille et des médias.
Repas du matin
Votre enfant devrait toujours manger le matin! Il lui faut un repas bien équilibré pour obtenir l’énergie dont il a besoin et lui permettre de bien se concentrer à l’école. Vous pourriez alors lui servir certains aliments proposés dans le tableau ci dessous. Dans la mesure du possible, préparez au moins une partie du repas du matin la veille au soir.
Repas du midi
Quand votre enfant ira à l’école à plein temps, la consommation de repas à emporter s’insérera dans sa nouvelle routine. Voici quelques conseils utiles pour la préparation de ces repas :
- choisissez des aliments du Guide alimentaire canadien,
- garnissez la boîte repas ou le sac repas de votre enfant de petites portions de nourriture variée,
- préparez des repas que votre enfant peut facilement emporter et manger (essayez d’éviter les aliments en bouillie et avec lesquels votre enfant risque de se salir),
- employez un bloc réfrigérant pour les denrées périssables (qui peuvent se gâter),
- utilisez les restes de repas (rangés dans un contenant hermétique) qui se consomment facilement à l’école,
- au moment opportun, faites participer votre enfant à la préparation de ses repas du midi à l’école,
- surveillez ce que votre enfant ramène à la maison et demandez lui s’il fait des échanges de nourriture,
- au fil du temps, trouvez de nouvelles idées pour les repas du midi pris à l’école.
Collations
Votre enfant aura très faim au retour de l’école. Assurez vous de lui servir alors une collation santé. Optez pour deux aliments des quatre groupes alimentaires de façon à maintenir son niveau d’énergie jusqu’au repas du soir.
Repas du soir
Comme le repas du soir est un moment propice aux relations familiales, entamez une conversation en faisant participer chaque membre.
Le tableau suivant, dans lequel nous vous proposons des choix de repas et de collations, renferme des suggestions de menus du soir.
Exemple de planification de repas
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| Jour 1 | Jour 2 | Jour 3 | Jour 4 | Jour 5 |
|---|---|---|---|---|---|
| Repas du matin | Pain de blé entier grillé Beurre de noix ou d’arachide ou fromage Banane Lait | Gruau Boisson fouettée aux fruits Lait | Céréales froides de grains entiers avec lait Pomme | Bagel garni de fromage à la crème léger Petits fruits Lait | Œufs brouillés et pain grillé de blé entier garni de confiture Lait |
| Repas du midi | Sandwich de salade au poulet Carottes Tranches de melon (ou autre fruit) Eau | Sandwich de salade aux œufs Bâtonnets de légumes crus (carottes et céleri) accompagnés d’une trempette au yogourt Pêches fraîches ou en conserve Lait | Sandwich au fromage Légumes crus (tomates et concombre) Fruits secs (raisins ou abricots) Eau | Macaroni au fromage Carottes et brocoli Pomme Biscuit à l’avoine Eau | Sandwich de thon Légumes Yogourt (nature ou aux fruits) Petits fruits Eau |
| Repas du soir | Poisson cuit au four ou grillé Pommes de terre et maïs Fruit Biscuit à l’avoine Lait | Hamburger de dinde servi sur un pain de blé entier Frites de patates douces Yogourt glacé Eau | Légumes ou bœuf et pâtes alimentaires Salade mixte de laitues vert foncé Orange Lait | Poulet BBQ Maïs Haricots verts Pain de blé entier Eau | Brochettes de porc ou de bœuf Couscous ou riz Pomme Lait |
| Collations | Pomme, fromage et craquelins de blé entier Muffin au son et lait | Tranche de pain de blé entier grillée garnie de fromage à la crème et quartiers d’orange Maïs soufflé à l’air (pour les enfants de cinq ans et plus) | Boisson fouettée à la banane et aux petits fruits Craquelins de blé entier, fromage et kiwi coupés en moitiés | Biscuits Graham et compote de pomme Banane et yogourt | Craquelins de blé entier garnis de beurre d’amande ou d’arachide ou de fromage Fromage Cottage et fruit |