La vitamine B12 interagit avec la vitamine B9, aussi nommée folate, afin de fabriquer de nouvelles cellules. La vitamine B12 contribue aussi à la fabrication de cellules sanguines saines et aide au bon fonctionnement des nerfs.
Suppléments
- Les végétaliens risquent de ne pas bénéficier d’un apport adéquat de vitamine B12. Ils doivent donc intégrer des aliments enrichis en vitamine B12 à leur régime alimentaire ou en prendre en suppléments (en comprimés ou sous forme liquide).
- Les femmes enceintes ou qui allaitent ont besoin d’un apport accru de vitamine B12.