- Source de fibres
- Pauvre en matières grasses
- Bonne source de vitamines du groupe B et de fer
Exemples pour une portion
Conseils à la consommation
- Assurez vous que la moitié des portions de produits céréaliers que vous consommez quotidiennement sont à base de grains entiers.
- Consommez des produits céréaliers à base de grains entiers variés comme l’orge, le riz brun, l’avoine, le quinoa, le riz sauvage, les pains de grains entiers, le gruau et les pâtes alimentaires de blé entier.
- Si vous achetez des produits céréaliers transformés comme du pain tranché, des céréales ou des produits de boulangerie pâtisserie, choisissez ceux qui sont faibles en matières grasses, en sucre et en sel.
- N’ajoutez que de petites quantités de tartinades ou d’huiles à vos produits céréaliers. Par exemple, si vous garnissez un sandwich de mayonnaise, n’utilisez pas de margarine.