健康與體重的關係,並非多數人所認為的那樣。體型嬌小不一定健康,正如體型龐大亦可以很健康。我們不能僅從外表來判斷一個人的健康狀況。體重是由一些無法控制的因素決定,如:遺傳、藥物副作用以及某些健康狀況。但是,我們可以控制某些因素,以保持健康的體重。其中包括:健康飲食、鍛鍊身體,以及擁有健康的身體形象。
兒童和青少年保持健康生活方式的要訣
健康的生活不單指孩子的飲食,這亦與他們的生活方式有關。感到自信、健康飲食和鍛煉身體,都是健康生活方式的一部分。擁有健康生活方式的人有着各種體型,因此健康體重對每一個孩子而言都是獨一無二的。
以下四項基本指引有助孩子達到和保持健康體重:
- 積極鍛鍊
- 養成健康的飲食習慣
- 健康飲食
- 以正面的態度談論體重和體型
積極鍛鍊
- 鼓勵孩子每個季節(春、夏、秋、冬)都要積極鍛鍊。多做戶外運動,並在惡劣天氣時堅持在室內運動。
- 讓孩子參與自己喜愛的運動。
- 嘗試提高孩子現時的活動水平。一整天的運動時間可以由分散的少量活動時間累加而成。
- 每天 60 分鐘(1 小時)的活動目標,可改善孩子的心率和呼吸。這 60 分鐘活動可以由較小的活動量(如 15 分鐘)累加,並在一天內完成。孩子亦可以做數小時的低強度活動,如:玩耍、步行上學/回家或做家務。
- 選擇他們喜愛的各類活動,以便他們有所期待。
- 動態交通是在孩子的一天中悄悄加入某些活動的好方法,如:步行或騎單車上學。
- 限制孩子每天看電視和玩電腦的時間不多於 2 小時。首先從縮減每天的屏幕時間 30 分鐘開始(如在用餐時間或睡前不可以看電子屏幕)。
養成健康的飲食習慣
- 孩子應一日三餐飲食。他們不可以不吃正餐,尤其是早餐。
- 健康飲食包括一日三餐,並約每三個小時進食一次,其中包括每天 1-3 份零食。
- 孩子應嘗試在起床後半小時內進食。
- 兩餐之間,安排食用一些健康的零食,如:乳酪配水果、切碎的蔬菜配鷹嘴豆泥,或全穀餅乾配芝士。每日一至三份健康零食有助防止兩餐之間過度飢餓。
- 讓孩子慢慢進食且不要分心,如:做家課、看電視或其他屏幕裝置,以及玩玩具。這樣,他們可以較清楚地意識到何時吃飽。
- 參閱 Canada's Food Guide (加拿大食品指南),以了解建議達到的營養比例以及對身體有益的高營養成分食物。
- 經常在家吃飯。儘量減少外出吃飯。
- 經常和家人一起吃家常飯菜。
健康飲食
飲料
- 首選清水。如果孩子不想喝水,可以選擇無糖飲料,如:不加糖的牛奶、大豆飲品和梳打水。
- 在自來水或梳打水中添加無糖增味劑、薄荷,以及檸檬、青檸、黃瓜或橙瓣等水果,增加種類和口味。
蔬菜和水果
- 首選能補充纖維的完整帶皮蔬菜和水果,而不是果汁。
- 用餐時,餐盤的一半應盛滿蔬菜和水果。
- 選擇不同顏色、口味和口感的蔬菜和水果。
- 運用香草、香料和檸檬汁來增加蔬菜的風味,而不用牛油和奶油。
- 嘗試在兩餐之間吃一些含豐富蛋白質的蔬菜或水果作為均衡零食,如:塗上花生醬的蘋果。
全穀食品和澱粉類蔬菜
- 首選全穀麵包,如:可增加纖維攝取的全小麥和全黑麥麵包。選擇以全穀製成的穀類早餐,有助增加纖維攝取量。
- 儘量不食用添加大量糖分或脂肪的穀類早餐或穀麥。
- 用餐時,全穀食品和澱粉類蔬菜(如:馬鈴薯和玉米)應佔餐盤的四分之一。
蛋白質食物
- 正餐時,蛋白質食物應佔餐盤的四分之一。
- 較常給孩子食用植物性蛋白質食物,如:豆類、堅果、瓜子、豆腐及豆漿。
- 選擇瘦肉,如:腰肉和後腿肉,或切掉可見的脂肪。雞肉和火雞亦是瘦肉選擇,只要在烹飪前去皮即可。
- 首選水浸吞拿魚等魚罐頭,而不是油浸罐頭。
- 少用肉汁和奶油醬汁。
零食
偶爾吃零食是均衡飲食的一部分,並有助補充體力。
- 關鍵是要適量。如果孩子經常吃零食,則應嘗試減少其吃零食的次數。
- 您可避免在家中備有太多零食,從而減少孩子吃零食。如果家中備有孩子喜歡的健康食物(如:漿果和乳酪,或蘸乳酪的黃瓜),孩子會較常吃這些食物。
- 透過吃您喜歡的健康零食,為孩子樹立健康飲食的榜樣。
- 儘可能選擇較健康的零食,或者以營養更豐富的零食替代。給孩子一球雪糕並用高蛋白堅果和漿果作佐料,而不是兩球雪糕。
- 在節日和其他特殊活動期間,可以盡情享受零食時光。特殊場合的零食(如:生日蛋糕)很重要,因為食物對保持情緒健康發揮一定作用。如果我們偶爾跟孩子一起吃零食,便能更享受適量零食的滋味。
以正面的方式談論體重和體型
- 緊記,健康的身體有着不同的體型和體重。
- 專注於孩子生活方式的正面改變。
- 不要讓孩子經常量度體重。不要比較體重。
- 用非食物獎勵來獎勵孩子的努力。他們的努力值得被肯定。
- 做個健康的好榜樣。如果您以正面的態度對待自己的身體,孩子亦會如此。如果您實踐健康的飲食習慣,孩子亦較大機會跟隨實踐。
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