Régime alimentaire riche en fibres

Bonnes raisons de suivre un régime riche en fibres

Les fibres insolubles sont bonnes pour le système digestif. Elles aident à ramollir les selles et à les rendre plus volumineuses. Cela aide à prévenir la constipation. Les fibres insolubles se retrouvent dans les produits de blé entier, le son de maïs et les graines de lin. On en retrouve également des certains fruits et légumes.

Les fibres solubles sont bonnes pour le cœur et le système circulatoire. Elles peuvent aider à réduire le taux de cholestérol dans le sang et aider à contrôler les taux de sucre. Les fibres solubles se retrouvent dans les fruits et les légumes. On en retrouve également dans le son d'avoine et le gruau, l'orge, le psyllium et les légumineuses.

Les fibres peuvent également vous aider à contrôler votre poids.

Lorsque vous ajoutez des fibres dans votre régime, augmentez progressivement la quantité. Votre corps a besoin d'un peu de temps pour s'habituer à la quantité supplémentaire de fibres.

Habituellement, les aliments qui contiennent des fibres sont également riches d'autres éléments nutritifs.

Idées de repas

Petit déjeuner

• Les céréales préférées de votre enfant saupoudrées de son naturel ou de flocons de son.
• Des toats de blé entier avec une mince couche de beurre d'arachide.
• Des fruits frais.
• Du yogourt avec des fruits.
• Une boisson fouettée (smoothie) avec des graines de lin.
• Du gruau.

Déjeuner

• Un sandwich avec des tranches de pain ou un petit pain de blé entier. Par exemple, essayez de la dinde, de la laitue et des tomates, ou du beurre d'arachide et de la confiture sur du pain de blé entier.
• Du chili, de la soupe minestrone, ou de la soupe de haricots noirs. Servir la soupe en purée aux enfants de moins de 4 ans.
• Des pâtes de blé entier.
• Des crudités et trempette : pour les enfants de plus de 4 ans.
• Du maïs soufflé ordinaire : pour les enfants de plus de 4 ans.

Dîner

• Des doigts de poulet ou des bâtonnets de poisson recouverts de germe de blé, de céréale de son ou de chapelure de blé entier.
• Des pâtes de blé entier avec une sauce aux tomates.
• Des patates douces avec la peau.
• Des légumes cuits comme accompagnement.
• Des haricots cuits ou du chili fait avec des haricots. Les servir en purée aux enfants de moins de 4 ans.
• Vous pouvez servir un petit pain mollet de blé entier avec le repas pour augmenter l'apport en fibres.

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